Danoninho caseiro

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• 1 lata de leite condensado

1. Se quiser colocar no congelador fica muito bom

2. 
   

   
   

   INGREDIENTES

   • 1 lata de leite condensado
   • 2 caixas de creme de leite 200 g
   • 1 iogurte natural 200 g
   • 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

   MODO DE PREPARO

   1. Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
   2. Levar a geladeira
   3. Se quiser colocar no congelador fica muito bom

Suco de luz do sol (suco vivo ou suco verde)

Aprenda a preparar este suco saudável, que mistura legumes e grãos.

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ingredientes

• 1 maçã
• 1 pepino
• Grãos germinados*
• Folhas verdes comestíveis
• Legumes e raízes: cenoura, abóbora, maxixe, batata-doce, inhame, quiabo, couve-flor, abobrinha, nabo, beterraba

modo de preparo

Corte a maçã em pedaços pequenos e tire as sementes grandes. Coloque no liquidificador. Use um pepino como socador para extrair o líquido de dentro das hortaliças. Acrescente os grãos germinados*, as folhas verdes comestíveis, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe em um pano e beba logo em seguida.

• Como germinar grãos: Coloque de uma a três colheres de sopa de grãos em um vidro e cobrir com água limpa. Deixe de molho por uma noite (8 horas). Cubra o vidro com filó e prenda com elástico. Despeje a água e enxague bem sob a torneira. Coloque o vidro inclinado em um escorredor em um lugar sombreado e fresco. Enxague pela manhã e à noite. Nos dias quentes, é preciso lavar mais vezes. Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral, estão com sua potência máxima logo que sinalizam o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

Sugestões de sementes

Todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego etc.

Um dos ingredientes mais importantes é a "grama" do trigo. Muito rica em clorofila, é encontrada em mercados e muito fácil de ser plantada em casa. É só comprar sementes de trigo e colocar em bandejas de isopor ou copos plásticos. Basta regar que ela brota, nem precisa de terra. O ideal é comer enquanto está verdinha, até a altura de cerca de um palmo.

Fonte: Ana Branco, designer e professora da PUC-RJ.