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sábado, 31 de dezembro de 2011

EM 2012 SEJA RESILIENTE

Os 3 Rs da resiliência

Artigo de Lynn Durham – National Wellness Institute – Wellness News you Can Use
Traduzido e adaptado por Alberto Ogata

Nós queremos o melhor para nossos filhos. Nós desejamos que eles sejam saudáveis, felizes e tenham sucesso. O que podemos dar a eles como ferramenta para toda a vida? O que podemos ensinar a eles sobre os 3 “R”s ?

Os 3 “R”s da resiliência são:

Relaxe
Reflita
Responda

Quando se exige uma resposta a uma situação estressora, vários eventos negativos acontecem em nosso corpo. Nós podemos não deixar que estas coisas aconteçam modificando nossos pensamentos e nossas ações neste momento.

A instituição de pesquisa americana Harvard Deaconess Mind/Body Medical Institute pesquisou a relação entre a participação em treinamentos de relaxamento em resposta a estímulos estressantes e o desempenho acadêmico usando quatro parâmetros: notas escolares, comportamento, cooperação e freqüência. Os estudantes que participaram em mais de dois cursos em que os professores incluíram no currículo, treinamentos em relaxamento tiveram maiores notas, melhores condutas e escores de cooperação em comparação com estudantes que tiveram 2 ou menos cursos.

As crianças podem fazer escolhas e elas observam e aprendem com você. São Francisco diz:” Pregue constantemente, às vezes use palavras”.

Como você relaxa nos momentos de maior tensão? Você reflete sobre o que é bom e respeitável? Você pensa antes de responder ou você é um reator (dispara como uma bomba atômica?) Há muitos recursos disponíveis: leia um livro, participe em um workshop, faça uma consulta de aconselhamento, pratique novas habilidades e conhecimentos. É importante para sua saúde – física, mental, emocional e espiritual. E... suas crianças estão observando você.

Nós temos que escolher. Às vezes é um desafio ter consciência disso. Nós temos a capacidade de determinar os nossos pensamentos, o que falamos e como reagimos. Se nós nos comprometermos em viver com respeito, com bondade, isso irá mudar o mundo.

Pratique os 3 “R”s da resiliência em vida. Ensine para seus filhos. Relaxe, reflita e responda. É um presente para você, para seus filhos e para todos em sua volta.

“Seja a mudança que você quer ver” - Gandhi

RELAXE – respire. Para começar, respire profundamente duas vezes.
REFLITA – Pergunte. Nesta situação, qual é a melhor opção para todos, inclusive para mim.
RESPONDA – Faça. Ninguém obriga você a fazer nada. Você escolhe como agir. Faça com amor.

Dieta Balanceada Para Ganhar Massa Muscular

Como Ganhar Massa Muscular - Muitas pessoas estão em busca do corpo perfeito e para isso necessitam de alguns reajustes, como, por exemplo, o aumento de massa muscular. Na hora de procurar como adquirir massa, muita gente tem dúvidas em relação a como seu corpo funciona e quais são as melhores atitudes a tomar, fique atento a algumas dicas.

O consumo de carboidrato várias vezes ao dia é essencial, porém não restrinja totalmente a gordura do seu cardápio, sendo que essa ainda é importante para o seu corpo. A ingestão de proteínas é indispensável, visto que esta estimula a síntese proteica após os exercícios, aumentando a hipertrofia muscular.

Quem realmente necessitar de muito ganho de massa, pode utilizar os suplementos também, juntamente com a alimentação adequada e a prática de exercícios físicos, porém, o uso deve sempre ser analisado antes por um médico especializado, para que ele possa indicar a quantia e o horário correto do consumo.

Massa muscular como ganhar

Não se esqueça de realizar exercícios físicos com peso, sempre dando intervalo entre as séries, para que o músculo possa descansar e se adaptar a situação. Com essas dicas ficará mais fácil de você conseguir o aumento de massa, mas caso seja necessário, consulte um médico, pois sempre é bom ter uma opinião profissional a respeito de um assunto tão importante quanto nosso corpo.

Uma dieta balanceada para ganhar massa muscular é muito importante para quem deseja ganhar massa muscular rapidamente. É certamente a forma mais rápida de o conseguir.

Todos os elementos que o seu corpo necessita podem ser encontrados apenas na alimentação, mais propriamente numa dieta balanceada que lhe vai permitir também fazer os difíceis treinos de musculação no ginásio.

Proteínas: Um Dos Macronutrientes Essenciais

não há dietas para criar massa muscular rapidamente que não tenham grandes quantidades de proteínas.

Para desenvolver a massa muscular e reconstruir os músculos cansados dos treinos de musculação, precisa mesmo de elevadas quantidades de proteína.

A regra em vigor é de 1g de proteína por cada kg de peso que detém. Se procura uma dieta para criar massa muscular rapidamente, eleve este valor para 1,5g. Boas fontes de proteína incluem carne, peixe e leite.

Carboidratos Para Ganho Muscular

Carboidratos também deve ser uma grande parte da dieta da musculação. sem carboidratos você não conseguiria erguer-se da leito de manhã.

Você deve também incluir os carboidratos complexos em sua dieta com fécula e fibras. Alguns dos alimentos que vão contribuir com Estes elementos são: batatas, macarrão, arroz integral, subsistência.

sem carboidratos numa dieta balanceada para ganhar massa muscular, a proteína não consegue fazer tudo.

Os Músculos Também Necessitam de Gorduras

As gorduras não são só o vilão da fita, quando queremos ganhar massa muscular saudavelmente. O nosso corpo precisa de gorduras para funcionar correta e eficientemente.

Não é possível ter energia no corpo humano sem incluir alguma gordura. Da mesma forma, não é possível ter todas as suas funções corporais a funcionar sem problemas.

não basta incluir todo o tipo de gorduras na sua dieta. É importante que aprenda a escolher apenas as gorduras boas. As boas gorduras insaturadas são aquelas encontradas no azeite ou óleo de linhaça.

As gorduras que não se mantêm líquidas à temperatura ambiente, não são gorduras insaturadas e devem ser evitadas. As gorduras saturadas podem entupir suas artérias e arrastar a problemas de saúde, pelo que deve ser evitado tanto quanto possível.

Algumas gorduras não insaturadas, são a banha e a manteiga. Estes são exemplos de alimentos saturados em gorduras.

Por isso não esqueça. Estes 3 macronutrientes devem estar presentes na sua dieta balanceada para ganhar massa muscular.

Você também deve ter fibra suficiente em sua dieta de musculação. Fibra ajuda o corpo a expulsar as impurezas em uma base regular e ajuda a contribuir para a perca de peso.

Algumas boas fontes de fibras são grãos inteiros, bem como nozes e sementes.

por último, não cesse de incluir outros dois grupos importantes: frutas e vegetais. Principalmente os vegetais devem ser em bastante quantidade, enquanto a fruta pode ser mais moderada.

Aqui ficam mais algumas anotações importantes para criar a sua dieta balanceada para ganhar massa muscular

Se não quer ter problemas com retenção de líquidos, principalmente água, e açucar em demasia, deve moderar a ingestão de frutas.

Enquanto isso, os vegetais detêm numerosos macronutrientes essenciais, como as vitaminas, que qualquer corpo precisa para ser saudável.

É impossível ter uma dieta saudável, se não for bastante diversificada e com muito equilíbrio entre os elementos.

Não faça 3 refeições grandes durante o dia, como tipicamente. É preferível fazer 5 ou 6 pequenas refeições ao longo do dia e deve dar preferência à ingestão das proteínas e carboidratos durante a manhã.

Uma boa dieta balanceada para ganhar massa muscular é importante para a construção de músculos.

Veja também outras dicas de dieta para ganhar massa muscular. em dieta para pegar massa muscular .

Saiba também mais sobre dietas em dieta alimentar para ganhar massa muscular.

Está perdido na dieta e não sabe nem por onde começar ? Veja este vídeo explicativo.

Link direto: http://www.youtube.com/watch?v=ZqJBQd5zoTA

Este vídeo foi enviado por um colaborador. Quer participar e enviar seus vídeos ou artigos ? Clique aqui e saiba mais.

HORTO MEDICINAL - RELÓGIO DO CORPO HUMANO

A utilização de plantas para a saúde está diretamente ligada à evolução humana, pois elas influíram diretamente nas práticas religiosas, na medicina, no folclore e nas lendas.
Ao longo dos séculos, teve sucesso e fracasso nas suas experiências. Os primeiros registros datam de 5.000 a.C. pelos chineses que já relacionavam doenças e plantas para seus tratamentos.

Baixe em pdf no link abaixo.

http://www.biodiversidade.rs.gov.br/arquivos/1159290630estudo_caso_HORTO_MEDICINAL_RELOGIO_DO_CORPO_HUMANO.pdf

Caroline Crochemore Velloso

Afaf Muhhammad Wermann

Teresinha Berwian Fusiger

Sabor Vegan: Intolerância a Lactose

Marcadores: Intolerância a Lactose, Sabor Vegan

O que é Intolerância a Lactose?

É a incapacidade de digerirmos a lactose (açúcar do leite) devido a falta ou deficiência de uma enzima digestiva, chamada Lactase. Essa enzima ajuda a decompor o açúcar do leite em carboidratos mais simples ( glucose e galactose) para sua melhor absorção.

Como se Desenvolve?

Há alguns motivos que levam à falta de enzima lactase. Faltando a lactase, a lactose permanece lactose, ou seja, não é separada em glicose e galactose para ser absorvida (do intestino para o sangue). Assim, a lactose percorre intestino delgado e chega ao grosso, para depois, talvez, ser eliminada pelas fezes.
Como a lactose é mal absorvida, ela passa a ser fermentada (produzindo ácido lático) pela flora intestinal, gerando muitos gases, inclusive o hidrogênio, que poderá ser utilizado para o diagnóstico.

Quais são os Sintomas?

Os sintomas mais comuns são: ruidos abdominais, diarreia ou constipação, gases, náusea, cólicas. A severidade dos sintomas depende da quantidade de lactose ingerida e o grau de lactose que o organismo tolera. Esses sintomas podem levar de alguns minutos a até muitas horas para acontecer.

Quais são os Tipos de Intolerância?

Deficiência Congênita da Enzima: A criança nasce sem a capacidade de produzir lactase. Essa intolerância é muito grave, pois como o principal alimento do bebê é o leite materno (rico em lactose), ele terá sérias consequências , podendo levar a morte, caso não seja diagnosticado e tratado a tempo.

Diminuição Enzimática secundária a doenças intestinais: Pode ocorrer em adultos ou crianças, devido a doenças intestinais, inclusive parasitoses. Nessas situações, ocorre lesão nas células do intestino que produzem lactase, que volta ao normal após a resolução do problema. Essa Intolerância é temporária.

Diminuição gradativa da Lactase ( deficiência primária ou ontogenética):Com o avançar da idade, todos temos tendência natural de produzir menos lactase. já que a fase de maior produção da enzima ocorre até os dois anos de idade.

Estima-se que 70% da população mundial têm algum grau de intolerância.

Como é feito o Diagnóstico?

Há três tipos de testes laboratoriais:

Teste de Tolerância a Lactose: O indivíduo ingere uma quantidade de lactose. A glicemia (quantidade de glicose no sangue) é dosada antes dela tomar a lactose durante o teste. A glicemia é medida quatro vezes num intervalo de 2hs. Se a glicemia se elevar nesse período, o individuo não tem intolerância. Caso contrário, o intolerante a lactose não terá elevação de glicose no sangue durante o exame. E além disso, ao terminar o exame, costuma ter diarreia.

Teste Respiratório: No laboratório, o indivíduo ingere uma quantidade de lactose (quando a lactose não é digerida, as bactérias produzem o gás hidrogênio, que é absorvido, vai para o sangue e chega aos pulmões) se o gás hidrogênio for detectado na respiração, o teste indica fermentação da lactose pelas bactérias e, portanto, intolerância a lactose.

Teste de Acidez nas Fezes: Teste mais seguro para ser feito em crianças - A chegada de lactose no intestino grosso provoca a fermentação, que além de produzir hidrogênio, acidifica as fezes e traz glicose junto a ela. A coleta é feita após 8 horas da ingestão de lactose.

Como é o Tratamento?

Não há cura para intolerância a lactose, não há tratamento para aumentar a capacidade de produzir a enzima lactase. A única forma de tratamento, é minimizar os sintomas através de dieta, de acordo com a causa e o desejo do indivíduo acometido.

Quando a intolerância é devido a verminoses ou qualquer outro motivo secundário, o tratamento é redirecionado para a resolução do problema, sendo desaconselhado o uso de lactose até sua resolução.

Para quem tem deficiência primária, a forma mais segura é retirar completamente leite e derivados da dieta. Para adotar essa conduta, a pessoa precisa estar disposta a modificar seus hábitos, e no meio social, ter jogo de cintura.

Outra opção é retirar parcialmente a lactose da dieta. Muitas pessoas adultas toleram bem uma determinada quantidade de lactose, mas passado dessa quantidade, os sintomas aparecem. opções de alimentos: leites com baixo teor de lactose, queijos roquefort, suíço e camembert. Para saber a quantidade de lactose que o organismo tolera, só experimentando. Há quem tolere bem um copo de leite por dia, outros não.

Através de medicamento, é possível manter ou reduzir o consumo de lactose. A quantidade e forma de usa-lo devem ser orientadas pelo seu médico.

Fonte:
Revista Vegetarianos ed. 53 e 54, Dr. Eric Slywitch
http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?269
http://www.semlactose.com/index.php/sobre-intolerancia-lactose/
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/dicas/88lactose.html
http://www.ufrgs.br/alimentus/laticinios/leite_fq/fq_composicao_lactose_popup.htm

Receitas para dia -a -dia as festas de final do Ano Novo

Receitas para dia -a -dia e as festas de final do Ano Novo

Receitas Vegetarianas para o Natal e Ano Novo

Quem pensa que uma ceia vegetariana é sem graça e deixa a desejar, está enganado. Principalmente porque além de muita variedade, cor e sabor, os pratos são condizentes com a data, que celebra a vida e não a morte.

Nesse especial, selecionamos algumas opções de pratos principais, acompanhamentos, saladas, massas, petiscos e sobremesas com algumas das melhores receitas já publicadas no Cantinho Vegetariano.

Então, que tal escolher seu cardápio, convidar a família e amigos e aproveitar a oportunidade para mostrar que a comida vegetariana, além de ser livre de crueldade, é muito saborosa!

PRATOS PRINCIPAIS